■ファイル内容を一行ずつ読み込んで表示する

while !ファイルハンドル.eof
変数名 = ファイルハンドル.gets
print 変数名
end

ファイル内容を一行だけ（ずつ）読み込ませるにはgetsを使います。読み込ませたらprintを使って内容を表示します。

#!/usr/bin/ruby -Ku
fh = open("sample.txt","r")
while !fh.eof
txt = fh.gets
print txt
end
fh.close